— Евгений, съемочная группа телепередачи во главе с Вами три дня работала в Ржеве над подготовкой очередного выпуска. Не буду оригинальной и задам вопрос, который, наверное, задают везде: ну как вам наш город и Тверская область?

— В вашем регионе я не впервые, хорошо помню, что здесь есть золотое шитьё, военные заводы…

В Ржев мы приехали из Твери, где познакомились со 100-летним ветераном и участником Ржевской битвы Иваном Евгеньевичем Кладкевичем — а наш выпуск приурочен ко Дню Победы, поэтому мы рассказываем о городах, где проходили сражения. После этого по формату передачи мы должны перейти к более простой истории, поэтому снимали в Ржеве красные сапоги и даже учились их шить на мастер-классе. Затем мы в Ржеве побывали у многодетной семьи, которая воспитывает двадцать — двадцать! — детей, одиннадцать из которых проживают в семье сейчас (другие уже выросли). Для меня это запредельно интересно: у меня двое детей, и я не всегда могу контролировать происходящее в доме, а тут одиннадцать! Сегодня состоялась съёмка в Покровском храме и беседа с отцом Евгением. Он рассказал нам историю спасения последних жителей оккупированного Ржева, которые были заперты в заминированном храме. Потом мы записали комментарий от главы Ржевского округа Романа Крылова. Теперь поедем в Осташков снимать игру в рюхи, а ещё покажем зрителю рыбалку на угря. Сюжет, где будет рассказано о Ржеве, выйдет 12 мая.

— Наш город связывают именно с военной историей, от этого никуда не деться, это его неотъемлемая часть. Но мы стараемся, чтобы Ржев знали как город с богатым прошлым, уходящим вглубь веков. Город купеческий, город, где делали канаты (отсюда выражение «попасть впросак»), где варили знаменитую пастилу, где берут корни известные династии и люди, оказавшие большое влияние на историю страны… Удалось ли увидеть Ржев и таким, и современным, в частности, промышленным, машиностроительным?

— Машиностроительным — пока не удалось, потому что сегодня оборонный комплекс мы показывать не можем… В Туле, когда мы приехали на завод, специально для нас на производстве меняли матрицы на те, которые используются для производства именно самоваров. А здесь такое вряд ли возможно, как я понимаю. Надеюсь, относительно Ржева всё впереди, а в Твери посетим экскаваторный завод, так что промышленность региона мы покажем!

Что касается истории с пастилой и плетением канатов — да, мы про это узнали.

Сам Ржев мне показался уютным, ламповым таким. В нём ощущается дух древности, старины, смотришь и воочию представляешь, как по этим берегам ходил его защитник князь Владимир…

— Программа «Жизнь своих» — это «наш ответ Чемберлену» по поводу передачи «Жизни других» с Жанной Бадоевой?

— Да, её логическое продолжение. От повествования о том, как живут люди за рубежом, мы перешли к тому, как живём мы, и это не менее интересно. Наша страна — шестая часть планеты, грех не уделить ей внимание. Пандемия и санкции побудили нас обратить внимание на свою страну! Сегодня люди ездят по России, им интересна своя история. Наши города активно развиваются, особенно это заметно в Сибири и на Урале. А вот городам «Золотого кольца» за ними ещё тянуться и тянуться, тогда как потенциал территорий огромен. Хуже дорог, чем во Владимирской области, я не видел. А Санкт-Петербург, при всей его притягательности, напоминает такого обветшалого уставшего (даже потасканного) интеллигента в дырявом пиджаке.

Достаточно поездив по миру, я однажды понял, что Россию почти не знаю! А «Жизнь своих» дает возможность встретиться с огромным количеством интереснейших людей и объехать всю нашу необъятную страну, что мы и делаем. Я всегда хотел попасть на Сахалин, мне была интересна Камчатка, мечтал увидеть наши Курильские острова и Итуруп. И побывав там благодаря проекту, могу с уверенностью сказать: это самое красивое место в России.

Главное отличие нашей передачи от других трэвел-шоу в том, что она рассказывает, как живут люди в разных регионах нашей страны. Достопримечательности — это фон, а на первом плане — герои.

— Вам более интересна провинция или большие города?

— Однозначно — провинция. Я не люблю скопления людей и высокие здания.

— А люди, люди — разные?

— Каждый человек отличается от другого, разные мы все. Жители той или иной территории отличаются, скорее, в силу своих традиций и национальных особенностей. Татары, башкиры, якуты, калмыки — все они держатся за свою историю и передают самоидентичность в поколениях, и это накладывает отпечаток.

Мы все немного закрытые и с настороженностью относимся к чужим людям. Но самое удивительное: как только мы знакомимся чуть ближе, спустя какие-то полчаса, человек начинает раскрываться и доверять. И это — отличительная черта именно россиян. Не русских, а россиян разных национальностей. И еще мы, россияне, всегда готовы помочь. Наша съёмочная группа в этом неоднократно убеждалась, когда ломалась машина на Сахалине, когда у нас рушились все планы, когда совершенно незнакомые люди помогали. Это привычно в нашей стране, но в других странах такое — редкость.

— Как редактор газеты я всегда говорю своим коллегам, что нужно больше писать именно о людях. Наша газета так и делает, и «Жизнь своих» тоже нацелена на повествование о местах через людей. Да, события тоже интересны. Да, криминальные сюжеты и «грязное бельё» людей, безусловно, привлекают. Но читателя и зрителя нужно не только развлекать, но и воспитывать, согласны? Как Вы считаете, можно и нужно ли воспитывать жителей нашей страны и в каком направлении?

— Я убеждён, что телевидение — это возможность подать важную и нужную информацию в более легком формате. Мы сегодня окружены экранами и, к сожалению, перестаем быть самой читающей нацией (хотя лично я остаюсь читающим человеком), и молодежь воспринимает информацию именно через экран. А значит, нужно воспользоваться возможностью подать важное и новое, и в этом есть и воспитательная роль. Но здесь надо соблюдать баланс: не перекормить идеей, иначе зритель потеряет интерес, щелкнет пультом и уйдет — возможно, в интернет. Воспитываем, да, но в то же время надо и развлекать.

— Как вы ловите этот баланс?

— Сложно (смеется), но стараемся. Моя задача, когда встречаюсь с человеком, — разговорить его, прочувствовать его за короткий период и выйти на самые интересные жизненные истории.

Для меня в какой-то момент стало понятно, что любой человек, независимо от заданного вопроса, всё равно будет говорить на свою тему. Ты его можешь направить в нужную тебе сторону, но в любом случае он свернёт обратно и будет рассказывать то, что рассказывает всем — а тем более, если это человек публичный и говорит много. Моя задача — отсекать лишнее, удерживать и балансировать в рамках заранее определённого сценарного плана.

— Евгений, Вы столько общаетесь с людьми, есть ли у Вас секрет хорошего интервью?

— Он очень простой: слушать и слышать человека. Бывает, интервьюер утыкается в список вопросов и думает лишь о том, что он уже спросил, а что нет. Интервьюируемый и зритель это чувствуют. А если ты вовлечён, слушаешь, реагируешь и по ходу «докручиваешь» тему или направляешь — все должно получиться.

— Медиатехнологи любят говорить об эпохе кликабельного мышления. Между тем ваша программа другого формата, более объёмного. Готово ли молодое поколение к таким объёмам информации? Востребован ли такой формат у молодёжи?

— Объёмы информации, которые проходят через современного человека, значительно выросли. Сто лет назад человек мог за жизнь прочитать одну-единственную газету, а сейчас мы её потребляем за утренней чашкой кофе.

Интернет и телевидение для зрителя — продукт разной активности мозга. Есть такие понятия: «лэйаут» и «лэйин». Интернет — это второе, это видно даже по тому, как человек ведет себя перед монитором компьютера или с телефоном, физиологически это отражается в положении тела: он собран, подаётся вперед, вовлечён в процесс потребления информации — ты внутри, тебе нужно проявить отклик, нажать кнопку, взаимодействовать. А телевизор — это лэйаут-активити: ты расслабляешься, удобно садишься или ложишься, а всё, что тебе нужно, — это вовремя переключить канал. Тебе не нужно принимать решения, искать информацию на другом сайте, и мозг твой менее активен.

Возвращаясь к теме дидактики и донесения информации — нужно понимать, каков твой зритель, и, зная целевую аудиторию, делать продукт интересным для него и понемногу «вливать» туда нужную информацию, которая призвана проявить уже лэйин-активити (человек должен взять телефон или книжку и найти больше информации по теме, которая его заинтересовала). Задача телевидения в современном мире, как я её вижу, — побуждать человека узнавать больше, искать новую информацию.

— А в интернете ваша программа продвигается, или только по ТВ?

— У нас есть ютьюб-канал, но мы его не продвигаем. Мы все-таки, понимая, кто есть наш зритель на Первом канале, при подготовке выпусков ориентируемся на эту целевую аудиторию и стараемся соответствовать её интересам. Тогда как в интернете потребитель информации иной и ожидает другого. Подчас — того самого «грязного белья». Постоянно прилетают отзывы типа: «так, а вот что ж вы не сняли и не показали, какие у нас разбитые дороги, что у нас нет освещения, не убирают сугробы…»

— Да-да, мы в точности это прочувствовали по комментариям в паблике «Ржевских новостей» «ВКонтакте» под постом о приезде вашей съёмочной группы!

— Хочется ответить: вот вы каждый день здесь ходите и это видите, и при этом хотите, чтобы вам ещё и с экранов про это рассказывали! Зачем?! С экранов надо показать не то, как здесь плохо, а то, почему здесь может быть хорошо! Показать, какие у нас регионы интересные, сильные. Мы стараемся рассказывать о хорошем, а хотите о плохом — включите известных блогеров на ютьюбе, они вам все помойки покажут! Но не мы: это не наш ракурс и не наша история.

— Расскажите о команде программы.

— Нас много, телевидение — как завод, производственная линия. Основа для нас — это периодичность, в нашем случае — раз в две недели. Малая команда не способна вывезти такую нагрузку, и поэтому, помимо съёмочной группы и ведущего, за кадром трудится ещё много людей. Я занимаюсь продакшеном: приезжаю на точку, выстраиваю сцены, разговариваю с людьми, помогаю операторам, здесь же продюсер, который решает все сопутствующие вопросы с транспортом, расселением: четыре человека плюс водитель. Предпродакшен — это сценаристы, продюсеры и редакторы, которые утверждают все тексты, ищут героев и договариваются с ними, с администрациями, взаимодействуют с каналом, занимаются финансами. Чтобы мы приехали не на голое место и знали, куда пойти и зачем. Когда мы все отсняли — наступает этап постпродакшена: режиссёр монтажа, монтажеры, редакторы, которые отсматривают сюжет (например, на скрытую рекламу — ни вывески, ни лейблы, ни логотипы не должны быть видны в кадре, иначе оштрафуют).

— После Тверской области — куда?

— На три дня домой, а потом сначала в Калмыкию, затем в Кабардино-Балкарию. Там, кстати, в прошлый приезд я не вернул руководителю местного театра две местные шапки, сделаю это сейчас. Он, наверное, уже уверен, что мы его обманули, но нет — мы помним.

— Спасибо Вам за интервью и за интересную передачу «Жизнь своих», а мы будем с нетерпением ждать выпуска про Ржев!

Беседовала Светлана АРТЕМЬЕВА

В субботу, 30 марта, в спортивной школе по видам единоборств прошёл муниципальный этап фестиваля спортивных семей. Такие состязания проходят в Ржеве третий год подряд. В этом году посоревноваться в скорости, меткости и ловкости решили около сорока семей.

В ДК «Железнодорожник» открыты две новые выставки: ржевской художницы Натальи Кузнецовой «Ориентир — творчество» и частная коллекция статуэток кошек Татьяны Малининой «На мягких лапках по всему свету».

С живописью Натальи Кузнецовой многие хорошо знакомы. Совсем недавно «Ржевские новости» рассказывали о творчестве этой интересной художницы, выставка которой проходила в Центральной библиотеке им. А.Н. Островского.

В ДК «Железнодорожник», помимо уже знакомых картин, в экспозиции представлено несколько новых работ, о которых хотелось бы рассказать.

— Анна Евгеньевна, хотелось бы познакомить с Вами читателей.

— Я — коренная ржевитянка. Окончила школу № 1 имени А.C. Пушкина, затем магистратуру Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ) по профилю «Продукты питания из растительного сырья», направление — «Виноделие и продукты брожения». После окончания магистратуры в 2019 году вернулась в Ржев, с этого времени и по сей день тружусь на Пиво-медоваренном заводе в должности инженера-технолога. Поэтапно обучалась на предприятии смежным специализациям, так как пивоварение — непростой и длительный процесс.

— В чём заключаются Ваши служебные обязанности?

— В первую очередь, контроль технологического процесса пивоварения, а в последнее время и контроль производства безалкогольных напитков. Помимо этого, совместно с сотрудниками лаборатории и технологами включилась в разработку рецептур пивных и безалкогольных напитков — это одно из направлений работы завода.

— Пиво-медоваренный завод Эрнста Клейна — предприятие с богатой историей. Давайте напомним нашим читателям о некоторых её фактах.

— Наш завод — первое пивоваренное предприятие Тверской губернии, оно образовано в 1872 году. Основал его прусский подданный, немец по происхождению Эрнст Клейн. Эрнст Михайлович назвал предприятие «Бавария» — отдал дань памяти малой родине. Когда основателя не стало, дело продолжил его сын Николай, он и назвал завод его нынешним наименованием, увековечил память об отце. Во время Великой Отечественной войны на предприятии осталось только двое мужчин — главный бухгалтер и начальник отдела сбыта. Планировалось, что если враг будет пытаться захватить предприятие, поджечь завод — в то время на территории было только одно здание, которое сохранилось до сей поры. Фашисты захватили единственный корпус предприятия, — мужчины не успели его поджечь, их повесили. Завод не уничтожили. Существует две версии, почему предприятие не тронули. Согласно первой, завод пощадили из чувства патриотизма, потому что предприятие носило имя немца-основателя. Вторая гипотеза более прагматичная. Пиво — калорийный продукт, насыщающий организм, а время было голодное. Также на заводе была своя солодовня, где хранилось не только зерно, но и дроблёный солод, которые стали использовать в пищу — пекли хлеб. После войны предприятие возродили, постепенно стали появляться новые корпуса, ассортимент продукции расширялся. На протяжении периода существования носил разные названия — был переименован в «Ржевский пивоваренный завод», затем в ОАО «Ржевпиво», а в 2016 году предприятие вернуло историческое название.

— Каков ассортимент продукции предприятия?

— На данный момент мы изготавливаем более двадцати сортов пива. В этом году начнём выпускать уже десять видов медовухи — сейчас производим шесть сортов, четыре ещё в разработке. В ближайшие месяцы потребитель уже сможет продегустировать новые сорта этого напитка. Очень разнообразен ассортимент безалкогольных напитков — как сахаросодержащих, так и с применением сахарозаменяющих веществ, холодные чаи, сокосодержащие напитки. Рынок, то есть потребитель, диктует нам свои правила. Стали менее популярны лимонады советских времён — «Буратино», «Дюшес», «Лесная ягода» и прочие, но мы продолжаем их выпускать для приверженцев таких напитков. Набирает популярность линия напитков с экзотическими вкусами — фейхоа-личи, манго-маракуйя-апельсин. Существуют даже напитки вкусов «Сахарная вата» и «Баббл Гам» В ближайший месяц в производство будут запущены новые сорта пива. Обновится старая линейка хорошо известного потребителям пива бренда «Поручик Ржевский». В стадии разработки находится процесс изготовления безалкогольного пива.

— Лимонады без сахара, которые пользуются спросом у определённых категорий людей, не так давно стали популярны. Они безвредны?

— Напитки без сахара стали производить затем, чтобы удовлетворить спрос всех категорий населения. Мы используем максимально качественные подсластители — они безвредны. Конечно, при употребления любого продукта необходимо знать меру.

— Пиво-медоваренный завод Эрнста Клейна — конкурентоспособное предприятие?

— Более чем. Наша продукция востребована не только в Тверской области, но и в Москве, Санкт-Петербурге и других регионах страны, вплоть до Крайнего Севера, где вечная мерзлота.

— Судя по рынку сбыта, завод выпускает качественную продукцию, иначе бы она не была так востребована.

— Начиная с 2017 года предприятие постоянно участвует в самом масштабном всероссийском конкурсе нашей отрасли — «РОСГЛАВПИВО — Главное пиво России», он проводится в Москве. Одна из главных наград конкурса — «Знак качества пива», даётся она единожды тем предприятиям, чья продукция завоёвывает больше всего наград. Ежегодно мы отправляем на конкурс несколько видов продукции. В этом году было заявлено около двухсот пивоваренных заводов, представивших 604 образца по тридцати четырём категориям. В этом году мы стали бронзовыми призёрами в категориях «Крепкий лагер», «Специальное медовое пиво», «Сидр» и «Квас». Это хороший результат, учитывая большую конкуренцию (порядка 30 образцов в каждой категории). Образцы оценивали 38 членов жюри — эксперты-дегустаторы: представители научных и научно-исследовательских учреждений, заводов — производителей пива, воды и безалкогольных напитков, среди которых была и я. «Подсудить» своему предприятию невозможно — дегустация проходит вслепую, мы оцениваем напитки, не зная, кто их выпустил. Стараемся отправлять на конкурс новые виды продукции, чтобы получить их профессиональную оценку.

— Болезненный вопрос практически для каждого ржевского предприятия — кадры. Пиво-медоваренный завод испытывает нехватку сотрудников?

— На данный момент штат укомплектован, но мы всегда рады новым специалистам, людям, которые хотят работать и развиваться. Мы приглашаем и готовых специалистов с опытом, и молодых выпускников высших и средних специальных учебных заведений — приветствуется вливание свежих сил, новых взглядов на производство. У нас проходят практику студенты, некоторые принимают решение о постоянном трудоустройстве.

— Сейчас в городе внедряется практика проведения экскурсий для старшеклассников на предприятия. Завод рад таким гостям?

— Мы приглашаем к себе не только школьников, но и воспитанников детских садов, а также туристов из других городов — у нас налажено сотрудничество с туристическими фирмами. Экскурсии разделяются на два вида — для детей и взрослых, это связано со спецификой выпускаемой продукции. Детям показываем производство воды и безалкогольных напитков, немного рассказываем об истории предприятия, и завершаем общение с гостями дегустацией. Она проходит в игровом формате — ребята угадывают вид или название напитков. Это слепая дегустация известных сортов. Такие экскурсии провожу я — это очень интересный процесс, воспринимаю его как хобби. Моя задача — научить детей оценивать напиток не только по вкусовым качествам, но и по внешнему виду — цвету, игристости и так далее. Напиток должен выглядеть так, чтобы его хотелось попробовать.

— Пять лет работы на предприятии — срок не очень большой. За это время уже есть какие-либо серьёзные профессиональные достижения?

— В качестве самого значимого достижения могу назвать получение диплома «Лучший по профессии». На соискание этой награды предприятия делегируют своих специалистов — тех, кого сочтут достойными. Претендентов рассматривают представители Министерства сельского хозяйства и Союза производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции. Необходимо соответствовать определённым критериям — например, иметь профильное образование и опыт работы.

— Расположенные в Ржеве фирменные магазины предприятия можно узнать не только по вывескам, но и, прежде всего, по ухоженной прилегающей территории, где высажены разнообразные декоративные растения. Предприятие благоустраивает и территорию завода, и участки возле своих магазинов, а ещё берёт шефство над общественными пространствами — например, улицы Предтеченская и Краностроителей, участок перед магазином «Магнит» на Ленина и сквер на перекрёстке улиц Ленина и Карла Маркса.

— Около тридцати разновидностей саженцев низкорослых деревьев и кустарников выращивается на территории завода (также у нас произрастает около 250-ти кустов роз, поэтому летом у нас очень красиво), некоторые растения приобретаем. С удовольствием делимся этой красотой с городом. Не только формируем эстетически цельное пространство, но и ухаживаем за ним. Если видим, что растение приболело, то выкапываем, перемещаем на территорию предприятия и «лечим» его. После «реанимации» определяем его на новое постоянное место жительства. Ведём переговоры с администрацией Ржевского муниципального округа об установке в сквере, возле перекрёстка улиц Ленина — Карла Маркса, скульптуры Поручика Ржевского (обещали, что она будет установлена в 2025 году). Очень хочется, чтобы этот сквер официально носил имя Поручика Ржевского. С этим персонажем ассоциируется и название нашего города, и продукция завода. Такой объект, как скульптура Поручика, несомненно, привлечёт и внимание туристов.

Возможно, впоследствии появятся и другие территории, над которыми завод возьмёт шефство.

— Только работой жизнь не ограничивается. Чем любите заниматься на досуге?

— Люблю спорт, особенно лыжи. В школьные и студенческие годы была регулярным участником соревнований по лыжам. И многие сотрудники пиво-медоваренного завода, в том числе и руководство, неравнодушно к этому зимнему виду спорта. Второй год подряд предприятие является спонсором соревнований «Ржевский рубеж» — предоставляем участникам безалкогольную продукцию, воду и сувениры — рюкзаки, блокноты, календари, ручки. Я также участвую в этих соревнованиях. Планируем летом этого года выступить спонсорами в соревнованиях по бегу, которые также проходят под брендом «Ржевский рубеж».

— Как Вы считаете, Вы уже всего достигли в профессиональной сфере?

— Считаю, что самые главные достижения — впереди. В планах персонального развития — профессиональный рост. Стараюсь качественно исполнять свои обязанности, чтобы не подвести руководство в плане поставленных перед предприятием задач. Я очень люблю свою работу и всё, что с ней связано. Надеюсь, что жизнь посвящу этому делу!

— Мы также в этом не сомневаемся. Спасибо за интервью!

Беседовала Елена СМИРНОВА