Вторая половина лета в этом году выдалась насыщенной на путешествия. Не успев разобрать вещи после поездки на форум в псковские Печоры, я уже начала собирать чемоданы для поездки в Смоленск. Однако здесь цель была совершенно иной — долгожданный отпуск. Планировали этот отдых мы заранее и даты подстраивали под одно из самых ярких событий Смоленской области — гастрономический фестиваль. Проводился он в этом году 5-6 августа. Но обо всём по порядку.

Фестиваль уличной еды и Лопатинский сад

Обычно во все семейные путешествия мы отправлялись на машине, считали, что так гораздо удобнее. Хотя в прошлом году в Рыбинске, живя в самом историческом центре города и даже на первом этаже, за оставленную под окнами машину всё же волновались. А учитывая, что по городу мы передвигаемся пешком, чтобы лучше его узнать, в этот раз мы приняли решение ехать на поезде.

К нашему счастью, поезд в Смоленск проходит через Ржев в очень удобное время и прибывает обратно — тоже, причём уехать на смоленщину можно ежедневно, как и вернуться обратно. Время в пути — 5 часов, цена билета в сидячем вагоне — порядка 700 рублей. 5 часов, которые мы скоротали за чтением книг, пролетели незаметно. И вот мы — в Смоленске!

Прибывающих встречает красивейшее здание вокзала, а стоит обернуться — и вы сразу увидите историческую жемчужину города — Свято-Успенский кафедральный собор и сохранившуюся кремлёвскую стену с башнями. К ним мы ещё обязательно вернёмся, но немного позже. А пока нас ждала небольшая прогулка по городу и отдых. Всё-таки ранний подъём и установившаяся жара давали о себе знать, надо было восстановить силы, ведь впереди пять насыщенных дней!

И вот утро субботы. Открытие фестиваля уличной еды Street Food Russia.

Свои проекты здесь представили более 30 рестораторов, гастроэнтузиастов и производителей ремесленных продуктов из ряда регионов России.

— Street Food Russia — это движение, которое объединяет профессионалов и энтузиастов отрасли уличной еды по всей России, — рассказывают организаторы, — Мы формируем сообщество увлечённых людей, которые разбираются в тонкостях своего дела и постоянно оттачивают мастерство, людей, которые готовы учить друг друга новому, делиться историями успехов и неудач и вместе развивать культуру уличной еды. Наша главная задача — популяризировать и продвигать уникальные продукты и блюда, созданные в нашей стране, и давать вторую жизнь традиционной региональной кухне. В своих поездках и экспедициях мы отбираем лучшие образцы региональных блюд, находим забытые старинные рецепты и адаптируем их к новой реальности. Шеф-повара Street Food Russia перерабатывают привычные блюда, превращая их в современную и актуальную уличную еду.

В Смоленске кулинары представили гостям праздника не только классику уличной еды, но и экспериментальные блюда. Также у присутствующих была возможность продегустировать уникальные блюда смоленской кухни. Кстати, вот их мы и не попробовали. Зато успели приобрести две книги о смоленской кулинарии, её истоках и традициях, так что Смоленск на вкус будем пробовать уже дома.

А на фестивале же можно было встретить участников от Калининграда до Владивостока, только представьте, какая обширная география проекта! Не знаю, зачем — наверное, из профессионального интереса — я зашла в местную группу почитать комментарии жителей, касающиеся данного события. С большим удивлением прочитала там много мнений из серии: а зачем, кому это нужно, какие глупости… Не могу понять таких горожан! Мало того, что фестиваль — одно из знаковых туристических событий региона, которое посетить может любой желающий (площадка проведения находится в центре города, транспортная доступность превосходная), так на нём ведь предоставляется уникальная возможность попробовать традиционную кухню отдалённых от нас регионов России.

— Чтобы показать людям, чем живут в разных уголках России, мы проводим фестивали уличной еды, на которые привозим самые интересные проекты и уникальные продукты из регионов. А лучшим из них вручаем премию Russian Street Food Awards — главную награду в сфере уличной еды в России, — подчёркивают организаторы фестиваля.

Конечно, каждый участник фестиваля заслуживает особого внимания, нельзя не отметить качество приготовления блюд и уровень сервиса. Сразу видно, что люди своё дело любят, вкладывают в него душу и ставят себе высокую планку.

Хочется отдельно сказать и о сувенирах, продающихся на фестивале: открытки, магниты здесь представлены на любой вкус, в том числе и авторские. Это вам не просто распечатанная фотография в пластмассовой упаковке. Мне особенно приглянулись открытки по мотивам русского сериала «Вампиры средней полосы», события в котором разворачиваются именно в Смоленске.

Рядом с местом проведения фестиваля расположился Лопатинский сад, в него мы тоже не могли не заглянуть, ведь он является центральным парком города. И как приятно в такую жару было укрыться в тени деревьев! В парке расположены аттракционы, несколько кафе, небольшие ларёчки, где можно взять кофе с собой, и туристический информационный центр. Здесь же, в шаговой доступности — местные достопримечательности, как исторические, так и современные.

Центральный парк культуры и отдыха был открыт в 1874 году на месте бывшей Королевской крепости по приказу губернатора Александра Лопатина. Первоначально сад ограничивался валами Королевской крепости и планировался в ландшафтном стиле, чему во многом содействовали живописность прилегающей местности, а также изобилие памятников смоленской истории. Это фрагменты южной части Смоленской стены, валы и входы в подземелья Королевского бастиона, памятник защитникам Смоленска 4-5 августа 1812 года, открытый в ноябре 1841-го, по проекту Антония Адамини. Там же находились Главная гауптвахта и тюрьма для политических преступников. Есть предположение, что в ней содержались весьма знатные лица: польские конфедераты, мазепинские полковники Кочубей и Искра, грузинский царевич Александр Багратович и даже бывший император Иоанн Антонович, увезённый из Раненбурга. Слухи, недоговоренности, домыслы и послужили основой ходившей в Смоленске легенды о пребывании в подземельях Королевской крепости таинственной «Железной маски».

31 августа 1912 года надолго запомнилось горожанам: в Смоленск пожаловал сам император Николай II. Визит венценосной особы состоялся в рамках мероприятий, посвящённых столетию победы над Наполеоном. В программу визита входило и посещение Лопатинского сада. Император лично поднялся на Королевский бастион и осмотрел другие достопримечательности.

После революции Лопатинский сад переименовали в парк имени Соболева, а у подножия памятника защитникам Смоленска появились захоронения видных участников революции и Гражданской войны.

8 июля 2019 года во время раскопок на Королевском бастионе археологии нашли останки (одноногий скелет), которые принадлежат одному из ближайших соратников Наполеона генералу Гюдену.

Сегодня парку вернули прежнее название. История центрального парка культуры и отдыха «Лопатинский сад» насчитывает почти полтора века. Парк занимает площадь более 11 гектаров зеленой зоны практически в самом центре города, на массивах которого гармонично вписались и памятники культурного и исторического наследия земли Смоленской, и объекты современной культурно-досуговой инфраструктуры. Через территорию парка проходит главный туристический маршрут, что привлекает ежегодно значительное количество туристов. Парк «Лопатинский сад» остаётся любимым местом отдыха смолян и гостей города.

Продолжение следует

Мария СЕДОВА