Именно так хочется сказать о жизни в Болгарии. Розы, море, солнце, приветливые люди — вот они, составляющие идеального летнего отдыха. Но обо всем по порядку.

И птица, и заграница

Выбрать Болгарию в качестве места проведения отпуска мне посоветовали друзья, при этом в турагентстве полунамеками пытались отговаривать: «Может, все-таки Грецию посмотрим?». Но я упорно стоял на своем. Плюс ко всему — Болгария дешевле. Почему-то многие думают, что отдых на родине Киркорова — это, так сказать, не круто. Помните поговорку «Курица — не птица, Болгария — не заграница»? Де факто это уже давно не так. Сегодня «страна роз» — член Евросоюза, и для ее посещения россиянам требуется виза. Курортов в Болгарии на побережье Черного моря — хоть отбавляй, но я предпочел отдых в маленьком городе с красивым названием Поморие. (Не путать с нашим Поморьем!) Находится городок в 20-ти километрах от Бургаса и в 10-ти от Несебра и Солнечного берега, на полуострове, выступающем на 5 километров в Черное море. На севере города находится Поморийское озеро, богатое солью и целебными грязями. Известно, что город был основан греками в IV веке до н.э. Древнее название — Анхиалос (в переводе с греч. — «около соли»). За века войны и стихийные бедствия уничтожили почти все древние постройки в Помории. Так, после пожара 1906 года город пришлось отстраивать практически с нуля.

Тем не менее, здесь все же есть на что посмотреть. В частности, это чудом переживший пожары архитектурный заповедник «Старые поморийские дома» — 10 жилых двух-этажных зданий, построенных в XIX веке. На первом этаже размещены хозяйственные помещения, кухня, кладовые и т.д. Здесь обычно хранили вино, сушили рыбу. На втором этаже, куда вела деревянная лестница, располагались жилые помещения. К сожалению, побывать в самих домах сегодня нельзя, поскольку они находятся в частной собственности. Зато можно посетить местный исторический музей, где вам расскажут и покажут, как эти домики организованы внутри.

Рядом со старыми поморийскими домами расположена Церковь Преображения Господня 1763-64 годов постройки. Это самое старое здание в городе. Внутри — деревянный резной иконостас с цветочными мотивами, состоящий из 17-ти больших (XVI-ХVIII вв.) и 33-х малых икон. Перед главной иконой «Спас в силах» находится каменная плошка со святой водой.

Еще один храм, достойный посещения — монастырь Святого Георгия. По легенде, в конце XVIII века здесь поселился турок Селим-бей, создавший большое феодальное владение. Согласно преданию, он страдал от неизлечимой болезни. Однажды ночью его слуге, старому болгарину, приснилось, что во дворе дома течет чудотворный источник, о чем он и рассказал хозяину. Тот не обратил внимания на его слова, но с этого времени старцу стал являться во сне всадник на белом коне — святой Георгий. Всадник во сне подсказал старику тайное место, раскопав которое, тот обнаружил мраморный барельеф с изображением Святого Георгия, и в этот момент из земли забил источник. Тогда Селим-бей приказал пригласить епископа города, чтобы осветить источник. Испив чудотворной воды, феодал излечился от своей болезни. После этого Селим-бей убедил все свое семейство принять христианство и приказал построить часовню, положившую начало монастырю. Когда спустя время Селим-бей овдовел, он передал все свое имущество монастырю, принял монашество и позже стал его настоятелем.

Море, рыба, облака

Ну, а главная достопримечательность городка — это, конечно же, море. Пляж в Помории — песчаный, длиной 5 километров и шириной около 30-ти метров. Он, к слову, является муниципальной собственностью. У редких отелей здесь есть свои пляжи. Песок на поморийском побережье местами темного магнетитового цвета за счет особенного минерального состава. Надо отметить, что Поморие привлекает туристов не только пляжным отдыхом, но и возможностью поправить здоровье. Город считается бальнеологическим центром Болгарии — целебные грязи, добываемые со дна Поморийского озера, помогают в лечении заболеваний опорно-двигательного аппарата, дыхательных путей, нервной и половой систем, а также различных кожных заболеваний.

Помимо пляжа и санаториев, в Помории есть еще живописная гавань, где пришвартовываются лодки и корабли. Здесь всегда можно встретить рыбаков, которые все время чем-нибудь заняты: то шкурят лодки, то распутывают сети, то, в конце концов, ловят рыбу. Тут же находится мини-рынок, где они торгуют своим уловом. Могут поймать рыбу и на заказ. Хотите форель или морского окуня? Пожалуйста!

Несколько раз в утренние часы около гавани мне встречался поклонник морской еды — бродячий кот. Он вальяжно разгуливал по причалу и обязательно с какой-нибудь рыбиной в зубах. Рыбаки подкармливают.

Голодными не остаются и туристы. В Помории множество бистро, кафе и ресторанов, где кормят, как говорится, на убой: большие порции по сравнительно низким ценам. Например, большое блюдо мидий в скорлупках обойдется вам в 6 левов (в Болгарии в ходу собственная национальная валюта — левы, не евро) то есть, согласно курсу, примерно в 190 рублей. Понятно, что в бистро еще дешевле: два кебаба, картофель-фри, булочка и порция кетчупа в уличной забегаловке стоят всего 2,80 лева, то есть 88 рублей. В Болгарии представлены все самые популярные кухни мира. Есть и традиционно болгарские заведения — механы. По сути, это аналог российского трактира, украинской корчмы, греческой таверны. Как правило, механу держит одна семья. «Новичкам» в Болгарии предлагают отведать салат из помидоров, огурцов, лука и брынзы под названием «шопский», холодный суп на основе кислого молока или кефира — таратор, различные мясные блюда — в их числе, например, гювеч — мясо, тушеное в глиняных горшочках с овощами и картофелем и т.д. Отдельно надо сказать о так называемых баничарницах (булочных), самый ходовой товар в которых — банница. Это пирог из слоеного теста с разными начинками — брынзой, шпинатом, ветчиной и сыром. Цена такой булочки — немногим больше одного лева, что около 40 рублей. Любителям солнечных напитков непременно стоит попробовать вина местного производства — Тамянку, Мелник, Мавруд и др. А вот чай болгары не жалуют, предпочитая кофе.

Занимательная лингвистика, или все наоборот

В путеводителях часто пишут, что болгарский язык очень похож на русский, мол, они — как брат с сестрой. Действительно, наши языки из одной группы, но не все так однозначно. Представьте, что вам объясняет дорогу добрая болгарская бабушка. «Направо!» — говорит она. Казалось бы, проще некуда! Но в болгарском языке «направо» значит «прямо». Другой пример: одна женщина, вышедшая замуж за болгарина, рассказывала, что в период ухаживаний он почему-то называл ее совсем неласково — булкой. Делал он это так часто, что в итоге девушка решила спросить, прежде чем обидеться, почему он ее дразнит. В ответ парень рассмеялся и объяснил, что всего лишь желает взять ее в жены, так как болгарская «булка» в переводе на русский означает «невеста». В супермаркете как-то раз увидел пакет с надписью: «Пуканка». Повертел продукт в руках и только по картинке догадался, что речь идет о поп-корне — он же взрывается в микроволновке, вот тебе и «пуканка». Приведу еще несколько примеров: мама на болгарском — майка, завтрак — закуска, лес — гора, здорово — страхотно, скорая помощь — линейка, а стол — стул… Болгары нас понимают замечательно, а вот у нас есть с этим некоторые проблемы. Хотя, если разобраться, то сходств, разумеется, больше, чем различий: здравствуй — здравэй, спасибо — благодаря, пакет — торбичка (сравните с нашим «торба»), холодно — студэно. Как там у классика? «Однажды, в студеную зимнюю пору…» Судя по всему, болгарский язык просто ближе к великому и могучему образца XIX века, чем века XXI.

Люди и улицы

И те, и другие могут рассказать о городе и стране столько, сколько не вберет в себя ни один даже самый толстый путеводитель. Болгары гостеприимные, общительные и трудолюбивые. А еще они чтут традиции. Улицы здешних городов щедро обклеены фотографиями… умерших людей с их краткими биографиями. Эти «объявления» размещают родственники ушедших в мир иной повсюду, причем «экспозиция» постоянно обновляется. Немного жутковато, но так здесь заведено.

Считается, что у местных есть привычка жаловаться на жизнь. Но, по-моему, жалуются они не меньше и не больше нашего. И Евросоюз нередко ругают. Рассказывают, что с приходом первых холодов обитатели домов, комнаты в которых они все лето сдавали туристам, переселяются в одно помещение, чтобы не платить за отопление всей площади — дорого. Гуляя по улицам старого Помория, можно встретить совершенно разных горожан: куда-то спешат молодые цыганки-горничные, из соседнего дома на вечерний променад выходит взрослая супружеская пара, а вот девушка на чистом русском зазывает зайти в сувенирный магазин. Зашел, разговорились. Алена — так зовут девушку — бессарабская болгарка. На историческую Родину переехала два года назад из Приднестровья. «Хочу в Россию, не болгарский у меня менталитет», — говорит она. — «Похоже, что мне здесь не прижиться, местные называют меня рускиней». Алене, конечно, непросто привыкнуть к новой жизни — такова обратная сторона любой эмиграции. Зато ее сыновья, наверняка, вырастут стопроцентными болгарами, если, конечно, семья не переедет.

Еще одно знакомство — Сильвия. Она трудится журналистом на радио в Бургасе. Несмотря на то, что Сильвия очень любит свою работу, она решила открыть вместе с мужем небольшую уличную закусочную. «Сегодня брала интервью у премьер-министра», — рассказывает болгарская коллега. «И как?», — интересуюсь. «Ничего особенного! Обычный человек, как все», — заключает Сильвия, не отрываясь от жарки кебабов. Так и живет — министры отдельно, кебабы отдельно.

Чудо о розе

Если бы страны можно было описать песнями, то Болгарии как нельзя лучше подошла бы композиция Примадонны «Миллион алых роз». Ведь эти цветы растут здесь повсюду, даже во дворе самого бедного в округе дома. Ежегодно в первые выходные июня в Казанлыке и Карлове — городах, где розу выращивают в промышленных масштабах, — проходит красивый фестиваль в честь королевы цветов, который привлекает туристов со всего света. Болгария производит около 90% всего розового масла в мире, поэтому не удивительно, что именно роза стала брендом этой цветущей страны. В качестве сувениров из Болгарии везут керамику, кожаные изделия, вышитые скатерти, приправы и, конечно же, косметику на основе розового масла. Последняя, пожалуй, лучше всего способна напомнить об отпуске: вдыхаешь аромат — и ты снова в чудесной стране, которая живет в розовом цвете.

Александр Аносов